Cook n Recook

Resep Mbak Nadya nadyacookingcom, menggunakan ubi orange itu, tapi karena saat itu tidak ada dipasar dan yang ada ubi ungu ya jadinya pakai ubi ungu. Alhamdulillah ternyata resepnya enak... Saya hanya mencoba untuk membagi disini. Terima kasih ya Mbak Nadya resepnya... Bahan-bahannya : Untuk lapisan ungu : 200 gr  ubi jalar ungu (dikukus) 200 ml  santan 70 gr  tapioka 50 gr  tepung beras 100 gr  gula pasir secukupnya  garam dan vanili Untuk lapisan putih : 175 ml  santan 60 gr  tepung beras 15 gr  tapioka secukupnya  garam Cara membuatnya : Panaskan dandang, tutupnya dibungkus serbet. Campur semua bahan untuk lapisan ungu dalam blender dan blender sampai halus, sisihkan. Campur semua bahan untuk lapisan putih, aduk dengan menggunakan wisk, saya menggunakan sendok makan saja :) Oleskan minyak makan pada cetakan kue mangkok dan isi lapisan ungu 3/4, kemudian kukus selama 10 menit. Angkat dan sajikan.