Blackforest Kukus

Blackforest ini sangat sering saya buat, meski tak secantik toko-toko ternama dan pakar-pakar kue, tapi saya ingin berbagi. Semoga dapat diterima....

Bahan-bahannya :

1. 6 butir telur ayam
2. 250 gram gula pasir
3. 1 sdm TBM
4. 200 gram tepung terigu
5. 1 sdt Baking Powder
6. 50 gram bubuk coklat
7. 150 gram blueband dicairkan
8. 1 sdt vanili bubuk
9. 100 ml susu kental manis coklat

Cara membuatnya :

1. Dandang dipanaskan, tutupnya dilapisi dengan serbet. Loyang dilapisi dengan kertas roti dan diolesi mentega.
2. Telur + gula pasir + Emulsifer (aku pakai TBM) dikocok lebih kurang 20 menit. Setelah adonan kaku masukkan vanili
3. Kemudian masukkan susu kental manis (coklat), mentega cair dan waktu memasukkan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder dan coklat bubuk, rendahkan speed mixer.
4. Kemudian tuang adonan ke loyang dan kukus selama lebih kurang 45 menit. Setelah matang, dinginkan dan hias menurut selera anda. Selamat mencoba....