BROWNIES KETAN HITAM (By : Asahid & Tehyung)

Ini adalah resep dari asahid & tehyung dan saya me-Recook resep ini, hasilnya sangat memuaskan, lembut dan enak. Terima kasih ya teh... Aku hanya ingin berbagi.. ☺☺☺

Bahan-bahannya :
Bahan yang diayak

1. 250 gram tepung ketan hitam

1. 20 gram bubuk coklat

Bahan ditim 

1. 100 gram DCC
2. 200 gram Blueband

Bahan dimixer

1. 6 butir telur
2. 200 gram gula pasir
3. 1 sdt ovalet/sp/tbm (pilih salah satu)
4. 1/4 sdt garam
5. 1 sdt vanili
6. 2 sdm SKM

Bahan lapis : keju atau mises

Cara membuatnya :

1. Bahan mixer selama 10 menit dengan speed tinggi (telur + gula + ovalet/tbm/sp), sampai kental dan berjejak.
2. Setelah kental dan berjejak turunkan mixer ke speed paling rendah, masukkan vanili dan SKM, matikan mixer.
3. Masukkan bahan yang diayak. Aduk dengan cara aduk balik. Kemudian masukkan bahan yang ditim. Aduk sampai rata agar tidak bantet kuenya.
4. Bagi 2 adonan dgn sama banyak.
5. Tuang adonan ke loyang yang sdh diolesi mentega dan tepung. Kukus selama 15 menit. Kemudian setelah 15 menit, tengahnya dilapisi keju atau mises (sesuai selera), kukus kembali 25 menit atau sampai mateng.
6. Hidangkan. Lembut dan nikmat. Selamat mencoba...... 😊😊
7. Setelah mateng dan dingin boleh disiram coklat cair atau hias dgn coklat chip.